想妈秘制百香果鸡脚（家庭版)

从学会想妈这个柠檬百香果鸡爪以来，至少做了50斤鸡爪了，太好吃，分享给了很多朋友。今天发生了滑铁卢事件，在煮好冷冻步骤中，时间过长，结了一盆冰😂。还好鸡爪在水中间还没完全结冰，盆底部和上部厚厚的一层冰。做出来还是很完美。关于用料品牌，方主推荐的可能很多人买不到那个牌子，我就买不到，自己在超市替换了其他牌子，可供参考。六必居去年买到过，今年家附近的大超市撤柜了，就买了老恒和，也很好吃。没买到方主推荐的芝麻油，我就去超市买最贵的一滴香芝麻油，不搞活动的时候，30几块钱一瓶，这个芝麻油很好吃。下厨还是要灵活变通的，顺便说一下，我2斤的量，放过20个小米辣，2根线椒，一大块生姜（都是增辣的），湖南妹子我有点受不了。降低到15个小米辣，2根线椒，一块生姜，又辣又香。这些都要看个人口味调整，那些在评论里狂喷方主辣椒太辣了、蒜太臭（冲）了，没必要的，你可以根据自己喜欢的口味调整。感谢想妈

2019-11-13