早餐•2019年11月15日

#早餐•2019年11月15日# 蛋液黄油煎馒头+蔬菜沙拉+怀山枸杞猪骨头汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。民间素有“秋后萝卜赛人参”的说法。
在季节的影响下，白萝卜由实心向空心变化，这也是白萝卜精华转移的路线。
在秋冬，万物收藏，白萝卜的精华全部纳藏于根，所以此时的白萝卜多为实心。
过了大寒到立春，天地俱生，白萝卜开始向外长茎开花结籽，把所有的力量都提升聚集在种子上，以繁衍后代之用，因此萝卜内部便空泛起来。因此，秋冬就成了吃白萝卜的好季节。
中医认为，白萝卜，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、顺气化痰的功效。
在《本草纲目》中被称为“蔬中最利者，生吃，乃止渴消胀气；熟食，乃助消化。”
白萝卜生吃，生津止咳作用最强，可缓解秋燥咳嗽。熟吃，则能健脾助消化。
秋冬感冒的人特别多，这是正气不足的一种表现。把葱段3段、紫苏叶15克，和白萝卜150克一起煮汤，可健脾顺气，增强抵抗力，防感冒。
趁着白萝卜还没空心的时候，美美地享用一下白萝卜由里到外的滋养吧！

2019-11-15