西红柿炒牛肉 经典口味

一直不太会炒牛肉，总是炒老了，偶然间找到了一个偷懒的办法，那就是用牛排来炒。到牛排店选一块上好的谷饲肉眼，让师傅煎至3或5分熟（看个人喜好），并按需要切块或切条撒少许海盐和黑胡椒。拿回家后加配菜（洋葱、青椒、西红柿等都可以）略炒即可，经过炒制的牛排差不多5或7分熟，既不失西式牛排的口感，又有中式炒牛肉的口味，算是一道中西融合的菜吧！😁

2019-11-15