古早味蛋糕（水浴法）

第一次，按方子来感觉鸡蛋好多啊，最后用了11大鸡蛋
油的温度没有把握好，感觉有点偏热了，是不是影响到了最后的蓬松度
蛋白打发了很久，总觉得底下还是有点水状，是不是也是影响最后的蓬松度的重要点

2019-11-16