好吃到流泪的炸鸡

第一次尝试炸鸡，非常成功！
鸡腿请超市的大叔给剁成一块一块的了，连骨头一起炸的；鸡翅表面划几刀。鸡肉腌了一晚上差不多14个小时。我自己的感觉是，鸡块小火炸3分半，鸡翅要多炸一会儿，不然里面没熟透。油温就是靠感觉了。
多出来的面粉和鸡蛋液用来裹了胡萝卜炸，炸30秒就行，也不需要复炸。👌

2019-11-16