焖煎豆腐

煎豆腐 是个大工程 。用的是北豆腐，觉得嫩豆腐下锅煎会碎成渣渣。汤汁用了2倍的量 对应2块豆腐。 除了收汁收得过分了，味道还是很赞的。

2019-11-17