Apple Tart（苹果塔）

美味！昨晚出炉后冷却后吃的底很酥脆，就是感觉中间的奶酪有点干，吃不完留了一块今天下午茶，底层冷藏后还是很酥而且不会掉渣，个人觉得冷吃更好吃！记录一下8寸圆模，材料乘1.5倍觉得做出来高度也挺高的了很合适，奶酪不够用了186克，糖只用了30克足够了。230度8分钟盖锡纸，转205度一共烤了45分钟。下次试试黄油100克其他材料依旧。

2019-11-17