〈宫保鸡丁〉，小时候最爱的菜之一，郫县豆瓣酱版。欣小厨 😉

在做之前感觉自己完全没得问题，结果操作的时候，都把菜下锅了，拿肌肉的时候才看到还没炸😂，又马上整了个小锅儿炸，炸的时候发现蛋清和淀粉多了，粘到一起了，最后起锅的时候发现花生忘了放，只好直接倒在上面，吃的时候发现花生也是糊的

2019-11-18