脆肠玉米牛奶吐司

滴滴滴#爆头的你好吐司#
老面100克高粉➕70克水➕2克鲜酵母➕1克盐，26度发酵1小时后冰箱冷藏一天一夜
没去买玉米，用了肉松沙拉烤肠组合啦
每个小面团178克➕40克的烤肠和适量肉 松哈哈哈
二发发酵了1.2小时不知道是不是酵母不太行了
上火150下火230，烘烤30分钟感觉底部偏硬
下次150230烘烤28分钟试试
面团手感好赞哦嘻嘻嘻

2019-11-18