绵软的广式馒头

没加澄粉，厨师机四档三分钟。17度的晚上发酵一个小时，冷水下锅中小火蒸13分钟，焖5分钟。
发酵一小时体积不见增长，按压非常缓慢回弹。急着睡觉直接冷水蒸。意外的做成了

2019-11-19