自制高筋面粉

俄罗斯雪兔，10.3。200克加14克谷元粉。(波兰种，剩的王后60克粉。120克)奶粉10克，咖啡粉10.5克，糖30克，蛋47.7克，淡奶油50克，水40克。酵母2克+18克水。盐3克，撖揽油25克。

2019-11-20