咸蛋黄饼干

打卡做记录:首先水油皮超级粘手，建议不要手揉，用面包机或者厨师机揉面。油酥部分建议带手套手揉或者把黄油融化再和面，冬天用刮刀搅拌的话估计搅不成团。然后就是温度和时间问题，我是用的150度烤20分钟边缘就有点颜色深了。每家烤箱都不一样这个真得守着烤箱自己琢磨。😂😂😂总的来说做这个方子感觉有点困难，跟作者发的视频信息差异很大。成品的口感是很酥但是也很干，蛋黄的味道很淡。哦，对了，没按照原方放盐，只用手指放了一小撮，按照原方放的话估计会有点咸。这个估计就只做这一次，没想明白前是不会再尝试了。😓😓

2019-11-20