生活因你而火热

[我和晨熙の早餐]  第111天

🌸 早餐：银耳枣蛋糕🧁＋牛油果奶昔🥑🥛
＋酸奶拌粗粮谷物圈⭕

🌼银耳能做什么？第⑦款：银耳枣蛋糕～

🌱食材：鲜银耳40g、鸡蛋2个（大一些）、低筋面粉75g、玉米油20g、细砂糖15g、红枣肉25g、红糖15g、牛奶20g、柠檬汁几滴
🍀制作：①红枣肉切碎，放入锅中煮十分钟，捞出沥干水分
②蛋清分离到无水无油的容器中备用
③蛋黄放入摩飞榨汁杯中，加玉米油、红糖、煮过的红枣肉，搅拌成汁倒入碗中，筛入低筋面粉拌匀，加牛奶和切碎的鲜银耳碎，继续拌匀
④蛋清中滴几滴柠檬汁，倒入1/3细砂糖，电动打蛋器高速打至鱼眼泡时，再倒入1/3细砂糖高速打至蛋白霜气泡细腻，倒入剩下1/3的细砂糖，继续高速打发，打至蛋白霜有明显纹路，提起打蛋头，蛋白霜有小弯钩即可（此时烤箱上下管170度开始预热）
⑤取1/3的蛋白霜到面糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀
⑥学厨的12连杯不粘日式玛德琳蛋糕模具刷一点玉米油，倒入面糊，轻震几下，放入烤箱中层，上下管170度烤30分钟。（每个烤箱会🈶些差异，根据自己烤箱情况作适当调整）

🌱食材：安佳全脂牛奶一盒250ml、牛油果一个
🍀制作：①牛油果切开去核，挖出果肉放入摩飞榨汁杯中，加一盒牛奶，搅拌成奶昔

🌱食材：华山酸奶一盒、萌煮粗粮谷物圈半包、冻蓝莓几颗
🍀制作：①酸奶倒入碗中，放入半包粗粮谷物圈，加几颗蓝莓装饰

🌼主题【银耳能做什么？】最后一天，咦？完全看不到银耳的存在呀！每天都是拿银耳喝汤羹，今天换了一种吃法，做了一款小蛋糕🧁，很受晨熙宝宝的欢迎～下期主题要做什么呢？

2019-11-21