2019年05月31日

某一天在地铁上跟👨🏻聊到咸的硬面包，他说他在🇩🇪的时候吃过一种大大的咸咸的上面全是盐巴的硬面包还蛮好吃的，然后找半天翻出陈年旧照，我一看：诶？这不就是个大普雷结么！德国最普通的碱水面包啊！
老早看到碱水面包的时候觉得还挺美的，颜色很漂亮，但是因为要用到有些危险的碱水就没打算做过。因为惊讶于👨🏻居然有喜欢的硬面包，决定还是抽空做一下。做法不难，比吐司啥的软面包时间短很多，就是割口的时候比较艰辛，家里的刀都不够锋利，割的比较痛苦，当然面团可能更痛苦😂。
整形的也有些丑，搓的胖胖的，一点不精致。👨🏻看到说跟他吃的不一样，他吃的更大更油撒的盐更多！我：那么咸会齁死的好嘛！凑合吃吃吧先森！

2019-05-31