2019年06月09日

              猪肚菇炒笋片


      1，新鲜猪肚菇洗净切片备用。

      2，新鲜竹笋去壳，洗净，切半煮熟，再切成小片备用。

     3，花椒十几二十粒，干红辣椒几个备用。

     4，少许油下锅，小火煎香花椒出香味，捞出不用。随后，下猪肚菇，煎至微黄，然后，下笋片，菌菇汁，竹盐，干红辣椒，加水焖煮至熟，最后，下味全高鲜，香菇酱或香菇菜，用生粉水勾芡，翻炒均匀入味，即可上菜！如果喜欢更辣的味道，可以加辣椒酱，如果喜欢清淡的，可以不放干红辣椒，或少放，可根据自己的喜好调配！

2019-06-09