2019年06月09日

买回来的海虾，清水用清水浸泡多次。

沥干水分，切生姜、葱、喜欢蒜片的加几片蒜。锅烧热，直接倒入虾葱姜，翻炒片刻，加盐若干，之后加料酒。盛出，放沥干汁水。

烤箱180℃预热，烤盘垫锡纸，这个时候可以拌入椒盐，烤约二十分钟，翻面，再烤十来分钟，注意观察，隔几分钟翻面，全程四十分钟左右。

大约烤四十分钟出炉，喜欢不是很脆的这个感觉恰到好处。

我喜欢干一点的，连皮壳都下肚的可以多烤个十来分钟。

冷却，装入密闭保鲜盒备用。平时当小吃也是不错的选择。

2019-06-09