2019年06月11日

成品

即将上炉

六一的礼物🎁

女儿又点了趣多多下午合唱团给同学分零食[偷笑] 今早接着撸……
趣多多饼干🍪
用料：低筋面粉 100g
           玉米淀粉   80g
           可可粉       20g
           鸡蛋液       60g
           糖粉           60g
           盐                  1g
           无盐黄油    80g
           耐烤巧克力豆  适量
1.黄油室温软化，低粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称重；
2.软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀；
3.将糖粉加入到黄油中搅打均匀；
4.将蛋液分三次加入黄油中，每次搅打均匀；
5.将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌至无干粉
6.给面团整形，搓成长条，切小团，每个小团10g左右，搓圆压扁，压上几粒巧克力豆
7.烤箱预热，170度中层 18分钟

2019-06-11