2019年06月15日

一副猪肺才3元，买回来是红色的，开始清洗

气管接住龙头开最大，直到猪肺涨到最大

反复多次灌水和搓揉（或10-15次）

直到猪肺颜色变白

然后切块（可以稍大块一些），加入料酒和姜块

焯水然后冷水清洗干净

沥干水后干锅煎炒，可以反复几次，直到稍煎出金黄色

将泡好清洗好的菜干猪骨（或稍肥一些的排在骨）和其他自己喜欢的配料，然后高压锅在初期后小火40+分钟左右。

出国后装到碗里，很香好喝👍

2019-06-15