2019年06月16日

坐标：温哥华
时间：6月上旬
主角：龙虾
刚好赶上龙虾特价，$9.9/只，折合成rmb大概是¥60/只。赶紧买来饱饱口福。嘻嘻

摊平龙虾，从龙虾pp的位置用筷子竖直捅入，进行放尿（这步有点凶狠）

用刀🔪插入龙虾的脑部，捣毁中枢神经（这算是给它个最最干脆，痛苦最少的over方式）

放入沸水焯一下，撒点盐（这套处理龙虾的方式，借鉴于戈登拉姆齐）

捞出后将其肉剔出，这步有点繁琐，不过熬好的粥喝起来就很方便

放入黄油，蒜末
将蒜末炒至金黄色（可闻到蒜香四溢，满屋飘香
放入龙虾肉，继续翻炒
加些黑胡椒

白米煮粥（将白米放入沸水中，开锅数次
n+1次开锅后，白米翻花时
将裹满金蒜末的龙虾倒入粥锅中
加入姜丝，借味儿
熬制至白米软烂开花
即可关火，享受美味的龙虾粥

2019-06-16