2019年06月17日

练习棉花包。晚上灯光下这个颜色，不够白。
低筋、糖、猪油、蛋清、牛奶、泡打粉。用手充分调匀成浆，装杯托中。大火蒸，看它慢慢“开出花”。
这个里面应该放奶黄馅，因此得名“奶黄棉花包”。很多同学不约而同地会觉得如果放叉烧是否会更好吃。因为这个棉花包需要很多糖，否则“开不出完美的花”了。

2019-06-17