跟我一起学做大厨

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第三百四十九道【无糖椰香全麦面包棒】

糖尿病人定制款。

做法：牛奶100克，酵母2克，2分钟/37度/速度3，激活酵母，椰子油15克，高粉80克，全麦粉80克，30秒/速度3—6混合，加盐2克，揉面4分钟，取出发酵至两倍大，擀成3毫米厚的方形面片，切成1.5厘米宽的条，扭几下，烤箱180度30分钟。

2019-06-19