2019年06月23日

貌美如花的红薯面包，随便做的忘了拍照。大体上记一下步骤吧：
温水融化酵母，190克高筋面粉，80克中筋面粉，35克糖，20克玉米油，揉到光面。用擀面杖擀成长方形。
加入蒸好捣烂的红薯泥，两边分别往里折叠，折叠一次，擀开，再折叠一次。
将面片切成三片，编辫子。
戚风蛋糕圆形目录底和壁都刷一点蜂蜜，放进去发酵一个小时，发至2.5倍大。
180度烤30分钟。

2019-06-23