2019年06月27日

上次我按照下厨房里面的食谱做了冬瓜茶，结果全是黑糖味不说，还一点也喝不出来跟冬瓜有什么关系……-_-||
痛定思痛的我今天又尝试了一次，材料参照我从台湾带回来的冬瓜茶砖后面的材料准备的。
先把冬瓜连皮带籽切成2cm的方丁，然后撒上一点二砂放置一小时等冬瓜出水，再大火烧开，转小火慢炖，期间要不时搅拌，然后等冬瓜熬烂了，滤渣留汁，加二砂，再开火煮至糖全融关火。
可是这次煮出来的味道还是不对，我最后觉得我其实可以不需要那么麻烦，直接买一罐冬瓜香精就能解决了！

2019-06-27