2019年06月27日

记录自己揉出手套膜的时间，第一水，面，油，牛奶，要控制好，面不能太干，太干的话加水加牛奶都可以，油，牛奶，水很关键，时间，1档2分钟把面成型，3档2分钟，然后4档6到7分钟，揉出粗膜用手拉面看看有没有粗膜，有的话然后放黄油，放黄油用1档或者2档融合，我有时候会用手融合黄油和面，然后4档揉5分钟，5档揉4到5分钟，这时候手抹点油拿点面团看看有没有出膜，如果没有的话在打1分钟，后面打的时候一定要经常看看不要打过了，就可以了

2019-06-27