2019年06月28日

原味鱼丸
所有材料放冰箱一早上
1、鲢鱼肉460g，肥肉30g，水50g，打碎
2、葱白20g，姜30g，水100g，玉米淀粉30g，混合打碎
3、盐8g，鱼露5g ，白胡椒粉0.5g ，蛋清2个，打上劲，慢慢加2混合液体，打到倒置十秒不落下
4、冷水捏丸子，中火煮熟，晾凉。

2019-06-28