2019年07月02日

鲮鱼🐟滑&猪肉（有少许肥肉更好味）切碎&陈皮切碎（陈皮先浸软去皮囊），三者混合搅拌均匀。

瑶柱少许浸软蒸熟（十分钟）待周。

节瓜两小个，去皮切成1.5公分宽后去囊，如下图。

将肉釀到瓜中。

蒸好的瑶柱撕碎成丝状。

釀节瓜隔水蒸熟（十五分钟）后洒上蒸熟的瑶柱丝，出锅将蒸出的水份放少许盐、生粉勾芡汁倒到釀节瓜上即成。

放上几个串茄点缀下；PERFECT😊
瞧瞧食到汁都无了😜😜

2019-07-02