2019年07月03日

小高姐的魔法调料：炒糯米的调料： 油：25克 2 大勺 葱：1根 生姜：一小块 八角：3个 花椒：2克 1小勺 鸡腿脂肪 老抽：30克 2大勺
小高姐的魔法调料：鸡肉粽材料： （可以做30个左右小粽子） 糯米：1公斤 带皮鸡腿肉：600克 小香菇：80克 咸蛋黄：180克 粽叶和棉线  腌鸡腿调料 葱一根 生姜一小块 生抽：30克 2大勺 老抽：15克 1大勺 美极鲜酱油：3克 （可以不放） 1/2 小勺 五香粉：1克 1/4小勺 白胡椒粉：1克 1/4 小勺 红糖：15克 1大勺
小高姐的魔法调料：步骤： 第一天： 泡米，泡香菇，腌鸡肉 第二天： 1. 米控干水分 2. 把炒糯米的调料，除了老抽以外，用小火炒香。 3. 加入糯米翻炒，加入老抽，炒3-4分钟 4. 腌好的鸡肉里倒一大勺油 5. 咸蛋黄切开 6. 香菇洗净，挤出水分 7.包粽子 8. 小火慢煮3小时

2019-07-03