2019年07月11日

清淡低糖高水分的～波兰种南瓜奶油吐司
非常非常绵软拉丝的一款吐司！前几天吃完晚饭问我老爸要不要尝尝我的吐司，掰了小块问好不好吃？他说还可以，我说再吃一块，他答说好，于是我直接掰了一大块[偷笑]秒完[偷笑]
自己调整的配方做了两次，必须记录
波兰酵头:高筋粉100克，水100克，酵母1克；
主面团:高筋粉400克，蛋液50克，奶油110克，南瓜泥170克，低筋粉20克，糖50克，酵母4克，盐6克，黄油15克，两个450克吐司配方

2019-07-11