2019年07月11日

焦糖布丁
步骤：牛奶250ml   鸡蛋2个   糖30g
1.牛奶鸡蛋混合搅拌，加10g糖，过筛2次，备用
2.煮焦糖，30ml水+20g的糖，小火煮，不要动，知道煮出焦糖色，再加入30ml的水关火均匀受热，倒入容器，做底，加上蛋液。
3.包装膜，牙签打小孔，水开蒸25分钟，
4.冷却后直接后放冰箱吃，倒扣盘子，很漂亮，我扣的不好，容器也不是专门做这个的，所以样子不怎么好看，不过味道确实很不错，喜欢的可以试试！

2019-07-11