2019年07月12日

跟我一起学做大厨
第三百五十九道【炝莲菜】

你不用给我说，我还不想管呢！

做法：雕刻刀顺莲菜的孔修出棱角，尽量将棱角修的圆润一些，切成薄片，焯水后放入凉水中冰透，油锅炸香花椒，加入姜末，干辣椒，盐，糖，白醋，鸡精，料汁倒入莲菜盆里，盖上盖子捂一会入味。

2019-07-12