2019年07月28日

自创仿制花园胡同臭豆腐。
将豆腐切成薄片，两面煎成金黄。香菇丁和胡萝卜丁焯熟待用。小葱切成小段儿待用。起锅放油，放入香菇丁，胡萝卜丁，孜然蘸料，一块半臭豆腐（我用的是朱老六的），老抽，放入少许水，略炒，浇到豆腐上，撒上葱花。OK，又臭又香的豆腐做好了。

天热，自己做点酸梅汤。

2019-07-28