2019年08月03日

超市买的水面

预备宽一点的水煮面（先蒸面再煮）

蒸箱蒸三分钟（蒸箱预热起，就同时烧开水）

准备一个不锈钢盆，里面可以倒上一点麻油或熟菜油

必备让面冷却的风扇

水开，下蒸好的面，预计煮2-3分钟

这就是煮好冷却后的凉面，待放调料

黄瓜丝，海带丝，小葱，调料酱（姜，蒜泥，酱油，麻油，辣椒油，花椒面，白糖等调制）

凉面一盘，拌匀即可

2019-08-03