2019年08月04日

8月，一年中最热的一个月，天气热到，开着空调还出汗。还记得小时候，几毛钱的水果冰棍，冰镇的山海关汽水、凉水里拔着的西红柿、用勺舀着吃的沙瓤西瓜、晾凉的绿豆汤、冬瓜丸子汤。。。儿时的记忆中全然没有“热”，脑中满是美好。
 
会到现在，宝贝们就是我那时的年纪，也希望给她们留下一些美好的夏日记忆~
今天做2个好吃，又颜值爆表的水果菜吧
 
菠萝咕咾虾
虾：剥好的虾用黑胡椒、料酒和一小勺淀粉腌十五分钟，腌好之后过蛋液，再沾淀粉。油温七成热时，放虾，炸至金黄捞出
 
菠萝：切成美美的三角状，记得留菠萝的头，做装饰哦

酱汁：三勺番茄酱，两勺白糖，一勺醋，加入适量的水，搅匀
 
炒：油热后先放入虾头炒出虾油，放虾和菠萝，倒入酱汁，酱汁开后翻炒均匀且酱汁浓稠，撒盐，出锅～

荔枝干㸆鲈鱼

鱼：2面鱼肉斜斜切开，用姜片，料酒，味精，盐腌制。五花肉、胡萝卜，葱姜蒜切粒。
炸：油加烧至7成油温放入鱼炸干倒出备用。

干㸆：锅留底油，加入番茄酱、豆瓣酱，葱姜蒜，肉丁开始努力翻炒。肉炒熟之后，把炸好鱼放入锅中，再加胡萝卜粒加水，小火鳌。少许糖、料酒，醋调味，等汤汁熬浓稠，关火加鲜荔枝，就能出锅装盘啦~  

宝贝吃的很开心，希望这个夏天留给她一段美好，甜蜜的记忆

小小Tips，给小宝贝做菜，我都会用葵花籽油，煎鸡蛋，做蛋饼，炒青菜味道会很清淡，宝宝爱吃~  

2019-08-04