2019年08月06日

今天做了窝头，图是网上的
口感不错，但是样子完全塌陷了。本来要用中筋面粉，用错成低筋面粉了。
冻干玉米粉50克，低筋面粉20克，糖5克，坚果粉一袋，蓝莓干适量。
粉类加糖搅匀，加入热水搅拌成絮状，再揉成面团，盖盖子，静置10分钟醒面，这个时候锅中烧水，面团分成小份，做成窝头状，上锅蒸20分钟，焖5分钟。

2019-08-06