2019年08月09日

蒸黑米戚风蛋糕（8寸）：牛奶100，黑米粉96，糖20，蛋6个，柠檬汁几滴，去皮红枣适量，牛奶隔水加热60°，倒入黑米粉，用蛋抽搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀，蛋清打发至弯钩状态，与面糊拌匀，蒸锅上汽后蒸45分钟。

2019-08-09