2019年08月15日

雪人巧克力蛋糕预拌粉

需要的是水一杯240克，植物油1/2杯120克，鸡蛋3个。

预热烤箱175°，然后开始混合水油蛋三样。

加入预拌粉，粗粗地混合

至没有干粉。

用电动打蛋器中速搅拌2-3分钟。

从20cm高处倒入铺了烘焙纸的容器。我用的是28盘。震出大气泡，用大刮刀刮平。

打蛋盆里留一大勺蛋糕糊，加丁点竹炭粉（0.1克）和匀后，用硅胶刮刀刮进一次性裱花袋。挤在蛋糕糊面上拉花。然后进烤箱烤35分钟。

考出来蛋糕皮皴皱起皮了，不知道是不是温度的原因。这样看，拉花实在有点尴尬。所幸味道和组织还可以。本来打算卷蛋糕卷的，现在只有切块吃了。😂😂😂

2019-08-15