2019年08月15日

第一次做宫保鸡丁。真是一道繁琐的菜😂

味道不太纯正。初步分析是豆瓣酱放多了，糖少了，估计淀粉还可以再多一些。

一开始忘记炒豆瓣酱了，菜快炒好才想起来。对了，既然京菜要不要试试甜面酱代替豆瓣酱？

2019-08-15