2019年08月25日

糖醋排骨
味型:糖醋味儿
技法:煮，炸，收
主料:排骨（买到排骨长度1.5cm。）
辅料:无
调料: 盐，糖，醋，冰糖（炒糖色）白芝麻
特点:色泽棕红，酸甜味红。
煮排骨时加生姜加料酒煮糖色，水分莫过于排骨为标准。

2019-08-25