2019年08月25日

黄油烤虾 顺带加了点蛤蜊 结果居然很惊艳
黄油烤虾的关键是两点：
1，虾要活的 品种选择好 我们这个大头虾好像蛮适合
2，土烧的白酒 加合适水浸泡，醉倒它们之后才可以拿出来装盘去烤

摆好之后加黄油 胡椒粉 椒盐 海鲜酱油 大蒜 最后撒一些干酪粉（这个真的是很增加奶香味 和黄油结合起来就是绝配）
最后撒上几片香叶
基本180度烤20分钟 不需要包起来烤
出来后就再撒点干酪粉 和 欧芹增加颜值 也新鲜香味！
一定是白酒 ，一口咬下去 那种内敛的酒香 迷倒了我的心😍😍😍

这个是土豆泥和芋泥加黄油搅拌烤的
下面一层是土豆泥、上面一层铺芋泥
味道也是很棒啊！

这个蛤蜊也是在活的时候一起泡白酒的，所以味道特别棒！口感也十分好
到后来熟的时候长开了口，肉质就有层次感

2019-08-25