2019年08月26日

豆腐鲫鱼汤，好吃得不要不要

汤鲜，肉嫩

制作过程：1、佐料准备姜，蒜，料酒和葱。
2、鱼划3道口，吸水搽干放一点盐。
3、锅放油，三分热，放几片生姜煎到两面金黄，倒入开水半壶，加料酒和葱卷、姜片和蒜头，中火煮10分钟。
4、豆腐切块，放开水里撮一下，1分钟(开水里放一点盐，防止豆腐闪)，捞出备用。
5、鱼差不多好了将豆腐倒入锅中，放少许盐，焖3分钟即可起锅，放入葱花即可。
6、美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。

两面划三刀口，把水吸干，上盐，防止下锅时溅油

吃光光

2019-08-26