2019年08月27日

锅底倒入一点香油，金针菇和笋片铺底。鸡胸肉切小块，放入胡椒粉，孜然粉，半勺老抽，两勺生抽，三勺料酒，半勺蚝油，一点小苏打腌制20分钟备用。上面是撒上蒜末和小米辣。

开中火盖锅盖焖制5分钟。提示鸡肉尽量铺开，千万别重叠。

取锅盖后拌匀，即可出盘。

最后是盛盘后的效果。

2019-08-27