2019年08月28日

蒸水晶红薯饼   水晶红薯饼    红薯泥10000克  淡奶油100克 白砂糖50克  澄粉300克    红薯去皮蒸熟 ，压成泥，加入淡奶油和糖，炒至可以成团，分成40克一个，揉成团，澄粉加开水和成面团，分成30克一个，包入红薯馅，用月饼磨具压成型，冷水上锅蒸，水开蒸10分钟，闷5分钟，软糯可口（我用的75克的月饼磨具）

2019-08-28