2019年08月31日

按老公说的步骤做的一道财鱼煲，一道炒空心菜梗，都很简单却十分好吃。姜片，财鱼，豆腐，蕃茄一层层码放在砂锅中，加清水略低于食材，大火煮开后转小火煲半个多小时，最后加盐，油，鸡精，大火煮沸一次关火就好了，一点都不腥，鱼还很嫩，鲜甜微酸的汤最好喝!空心莱梗掐成一段段时捏扁，再放点盐抓两下腌一腌，爆香蒜片干辣椒后倒入锅中大火炒，放点辣酱，生抽和醋炒到菜梗软了就盛起。大道至简，炒菜也一个理啊，只要能烧出食材的本味，不用多复杂都能做出好味道!

2019-08-31