2019年09月07日

自发花生芽
记录一下自发花生芽的过程
1. 我选用的是新鲜带壳的花生（一是发芽快，二是减少花生发霉的可能），这次购买的超级饱满又实惠。
2. 剥好壳的花生浸泡2-3小时，让花生充分吸收水份，这将是它以后的养分。
3. 泡好的花生冲洗两次后放在洗菜篮里（会漏水的那种），外面在套个不会漏水的，盖上纱布再盖上黑色的布或袋子避光，每天喷水两次，大概一天半左右就长芽了（夏天，冬天时间稍微长些）
4. 拿一个如图的花盆（底部要有孔的），塑料花盆铺上一层沙子（3-4厘米厚）把长芽的花生芽朝下一粒一粒的种下去
5. 之后铺上沙子，沙子铺到离花盆顶部1厘米处
6. 每天喷水两次，6-7天就可以采摘了
7. 把采摘好的花生芽剪去根部，最后把花生皮去掉（把花生芽泡水更容易去皮）这样炒出来的花生芽不会苦涩，非常清脆爽口。

2019-09-07