2019年09月10日

酸菜炖大骨头  之  东北人抹不去的记忆
在东北土生土长的人们,从小就爱吃东北的特产——酸菜,在寒冷的冬季，炖上一锅酸菜大骨头,暖暖的香香的!很享受的哦！过去，因为东北无霜期短，一年只能种一季蔬菜，东北人用腌渍的方法储存过冬的白菜，春天，气候回暖，酸菜无法保存,所以酸菜炖大骨只能在冬天才能享用的美味，虽然现在不用受这个限制了,四季都能买到酸菜，但是，酸菜炖大骨还是在冬天里吃最美味。

2019-09-10