2019年09月14日

西葫芦（茭瓜）玉米饼
西葫芦2根
面粉
玉米粉
葱花
海盐
橄榄油
平底锅

1.西葫芦插成丝，然后放一点海盐，腌一会，把西葫芦（茭瓜）丝的水挤出来，分两个盆子装。

西葫芦丝捏出个球单独放一边

3.第1步挤出来的西葫芦水加入玉米粉搅匀。玉米粉一点一点加，一直加到搅拌起来有阻力为止。

4.在搅匀的玉米糊糊里面加少许面粉继续搅拌，下面粉是为了出品成型。

5.在玉米糊里面加入第1步的西葫芦丝和葱花。

6.所有材料一起搅匀。

7.平底锅小火加热，倒入少许橄榄油，放一勺上一步的西葫芦玉米糊糊。用勺子把糊糊压平摊圆像个饼饼。

8.小火两面煎熟，盛出来，吃吧！

2019-09-14