2019年09月19日

辣椒酱：红辣椒去筋洗三四遍，破壁机磨粉功能搅打两次，倒入锅里熬煮，不能搅拌，因为搅拌就会喷的到处都是，熬煮的水分冒泡越来越少的时候停止，如果水分太多，再放入烤箱，上下火200度+热风功能1-2个小时左右就可以。
9月15日买了10斤，2.5-3元一斤，4-5斤辣椒出1斤酱。

2019-09-19