2019年09月19日

和面时加入小麦胚芽和鸡蛋，面皮更柔韧有营养。小麦胚芽虽然只有麦粒2%的重量，营养却占整个麦粒的97%。

肉馅儿里加的小麦胚芽，可以锁住蔬菜里的营养和水分不流失，也可以减少脂肪和胆固醇的摄入，提升整个馅料的鲜味儿。

擀饺子皮不是我擅长的，但是试着来也不难。

第一次擦的胡萝卜丝太长，又重新剁了一下，剁碎了更好吃。

自家的饺子就是馅料十足

第一次尝试的羊肉胡萝卜饺子成功，女儿给好评。

2019-09-19