晚餐•2019年10月3日

自认为有史以来做的最美味的红烧肉。用的黑猪肉，用两颗八角、两小段葱、四片姜、老抽、生抽、若干冰糖和盐调味，红标料理米酒去腥，配了三个鸡蛋一起烧，小火炖了两个多小时，太香了。

以前还会放花椒、香叶、桂皮等等一堆香料，结果掩盖了肉的原香。今天这种简化的尝试，却吃出了想要的味道。😄
#晚餐•2019年10月3日#

2019-10-03