2019年10月03日

🍞烘培日记18 | 柔软拉丝吐司🥛

📋：用面包机轻松出膜（摘自小红书

📋二发注意事项：（摘自小红书


啊啊啊啊啊啊啊我终于第一次成功手套膜！虽然是用面包机揉的 揉到面包机都不工作了 嘿嘿
制作配方：
高筋面粉250g
酵母4g
糖25g（下次想试试不放糖哈哈哈哈
奶粉14g
盐2g
鸡蛋1个
黄油25g
牛奶135g

面包机出膜：是在小红书上面找d
一发：大概是到发酵至两倍大 然后不回弹 时间记录是90mins左右
二发：小红书

烤制：180度40mins（铁头憨憨的时间）

面包评价：除了最上面烤焦的部分 其他都好好吃！！！真的好吃！比面包机做出来的粗糙口感好一万倍！下次坚决不烤焦～做超级好吃的吐司！

2019-10-03